Vlakna su često zanemaren element prehrane, ali njihov utjecaj na zdravlje srca je snažan i znanstveno dokazan. Hrana bogata vlaknima ne samo da pomaže u probavi, već i snižava razinu kolesterola i regulira šećer u krvi — ključne čimbenike za srce.
Topiva vlakna, koja se nalaze u zobi, jabukama, lanenim sjemenkama i mahunarkama, vežu kolesterol u probavnom sustavu i pomažu njegovu eliminaciju. Time se sprječava njegovo nakupljanje u krvnim žilama.
Biljni nutrijenti poput flavonoida i karotenoida, prisutni u šarenom voću i povrću, djeluju kao antioksidansi i smanjuju oksidativni stres. To pomaže u očuvanju elastičnosti arterija i smanjenju krvnog tlaka.
Uključivanjem barem 25–30 grama vlakana dnevno iz cjelovitih žitarica, povrća i voća može se značajno poboljšati kardiovaskularno zdravlje. Vlakna su tiha, ali moćna podrška srcu — i lako ih je učiniti dijelom svakodnevnog tanjura.