Srce voli ravnotežu — u otkucajima, krvnom tlaku, ali i u prehrani. Nažalost, mnogi svakodnevno konzumiraju hranu koja tiho, ali sustavno narušava tu ravnotežu. Sol, zasićene i trans masti, šećeri te prerađeni proizvodi često se nalaze u jelima bez da to primjećujemo.
Visok unos soli dovodi do povišenog krvnog tlaka, jednog od glavnih čimbenika rizika za srčane bolesti. Skrivena sol u kruhu, sirevima, umacima i konzerviranoj hrani često prolazi nezapaženo, pa je važno pažljivo čitati deklaracije proizvoda.
Trans masti, koje se nalaze u industrijski prerađenim proizvodima poput pekarskih peciva, keksa i margarina, dokazano povećavaju rizik od srčanog udara. Šećeri, osobito u gaziranim pićima i slatkišima, potiču upalne procese u tijelu i povećavaju razinu triglicerida.
Za zaštitu srca, preporučuje se ograničiti unos ovih sastojaka te se usredotočiti na prirodne, minimalno obrađene namirnice. Ponekad je dovoljno samo pripremati više hrane kod kuće i birati jednostavne recepte — jer i male promjene čine veliku razliku.